Sind Stiellose Weingläser gut für Wein?
Als Veranstaltungsmanager oder Einkäufer im Gastgewerbe müssen Sie ständig zwischen der Eleganz Ihrer Tischdekoration und den harten Realitäten Ihres Geschäftsergebnisses abwägen. Ihnen ist sicherlich der branchenweite Trend hin zu lässigerem Trinkgeschirr in Bistros und Bars aufgefallen, doch eine drängende Frage bleibt: Opfern wir durch die Priorisierung von Langlebigkeit die Qualität des Weinerlebnisses für unsere Gäste?
Die kurze Antwort lautet: Ja. Weingläser ohne Stiel Sie eignen sich hervorragend für zwanglose Gastronomie, stark frequentierte Veranstaltungsorte und Events im Freien. Obwohl sie nicht die Wärmedämmung von Stielgläsern bieten, zeichnen sie sich durch überlegene Langlebigkeit, einfachere Lagerung und ein modernes Design aus, das die langfristigen Ersatzkosten für Unternehmen deutlich reduziert.
Die bloße Erkenntnis, dass sie „gut genug“ sind, reicht jedoch nicht aus, um eine Großeinkaufsentscheidung zu rechtfertigen. Um die richtige Wahl für Ihren Lagerbestand zu treffen, müssen wir die Vor- und Nachteile von Aromaten, Temperaturkontrolle und den unbestreitbaren betrieblichen Vorteilen analysieren, die sie Ihrem Unternehmen bieten.
Was sind Stiellose Weingläser eigentlich?
Stiellose Weingläser haben zwar die traditionelle Kelchform, stehen aber flach auf einem stabilen Boden anstatt auf einem Stiel. Sie bieten die Vorteile eines Weinglases für die Belüftung, vermeiden aber gleichzeitig die Bruchgefahr, die bei herkömmlichen Stielgläsern durch das hohe Gewicht entsteht.
Wie sich Stiellose Gläser von traditionellen Weingläsern unterscheiden
Wenn wir mit unseren Großhandelskunden bei DM Glassware über stielose Gläser sprechen, müssen wir oft das Missverständnis ausräumen, dass es sich dabei nur um elegante Wassergläser handelt. Die Form eines hochwertigen stielosen Glases ist sehr spezifisch und durchdacht. Der Kelch – der entscheidende Teil des Glases, der den Wein enthält – ist in seiner Geometrie oft identisch mit dem seines Pendants mit Stiel. Der Hauptunterschied liegt im Wegfall von Stiel und Fuß, wodurch der Kelch direkt in der Handfläche liegt.
Durch diese Designänderung wird der Schwerpunkt deutlich abgesenkt. Im Gastronomiebereich ist dies ein entscheidender Vorteil. Ein niedrigerer Schwerpunkt verringert die Kippgefahr des Glases erheblich – sei es auf einem vollen Restauranttisch, einem wackeligen Tablett oder einer windigen Terrasse. Für den Genießer wandelt sich das Trinkerlebnis von einem heiklen Balanceakt zu einem sicheren, stabilen Halt.
Für Geschäftskunden vermittelt dieses „lässige und moderne Design“ eine ganz besondere Atmosphäre. Es signalisiert Ihren Kunden, dass Ihr Lokal entspannt, zeitgemäß und einladend ist. Es verzichtet auf die mitunter mit hochstieligen Kristallgläsern verbundene Prätention und ist daher eine beliebte Wahl für Gastropubs, moderne Bistros und trendige Weinbars, die Wert auf regionale Produkte statt auf gehobenen Service legen.
Warum sie so beliebt wurden
Der Popularitätsanstieg ist nicht nur ästhetisch bedingt, sondern hat vor allem mit wirtschaftlichen Aspekten und veränderten Lebensgewohnheiten zu tun. In der Gastronomie ist der Stiel die Achillesferse von Gläsern. Er bricht beim Polieren von Hand als Erstes ab, zerbricht als Erstes im Geschirrspüler und geht als Erstes zu Bruch, wenn ein Gast zu wild gestikuliert. Durch das Entfernen des Stiels beseitigen Sie das schwächste Glied in Ihrer Ausstattung.
Aus unserer Fertigungsperspektive haben wir einen sprunghaften Anstieg der Bestellungen für stielloses Geschirr beobachtet, da dieses drei wichtige Probleme der Käufer löst:
Weniger Stängelbrüche: Unsere internen Daten und das Feedback unserer Kunden deuten darauf hin, dass Gastronomiebetriebe, die auf stießlose Getränke umsteigen, eine deutliche Reduzierung der Bruchrate verzeichnen, insbesondere beim Waschen und Trocknen. Dies verbessert die Kosten pro Nutzung Ihres Inventars.
Leichter zu verstauen: Ohne die Höhe des Stiels und die breite Standfläche des Fußes lässt sich fast die doppelte Menge an Gläsern im selben Schrank unterbringen. Für Bars mit begrenztem Platzangebot oder Veranstaltungen mit hohem Besucheraufkommen, bei denen Hunderte von Gläsern benötigt werden, ist diese platzsparende Lösung ein echter Durchbruch.
Trendiger Look: Sie passen perfekt zur minimalistischen Ästhetik, die das aktuelle Interior Design prägt. Sie sehen mit Wasser, Cocktails oder Saft genauso gut aus wie mit Wein und bieten eine Vielseitigkeit, die Stielgläser nicht erreichen.
Sind Stiellose Weingläser tatsächlich gut für Wein?
Ja, für den unkomplizierten Genuss und kräftige Weine sind sie bestens geeignet. Für anspruchsvolle Weinproben oder edle Jahrgänge sind sie jedoch technisch unterlegen, da der fehlende Stiel den Weintrinker zwingt, den Wein mit der Hand zu erwärmen.
Die kurze, ehrliche Antwort
Wenn Sie einen gut besuchten Brunch auf der Terrasse, eine Hochzeitsfeier oder ein stark frequentiertes Abendessen veranstalten, bei dem der Hauswein der Verkaufsschlager ist, sind Stielgläser absolut empfehlenswert. Dem durchschnittlichen Gast sind das gesellige Beisammensein, die Atmosphäre und die Unterhaltung wichtiger als die Feinheiten der Temperaturkontrolle. In solchen Situationen überwiegen die praktischen Vorteile die geringfügigen technischen Nachteile. Die meisten Gäste werden den leichten Temperaturanstieg in einem Glas Merlot, das man über 20 Minuten zu einem Burger trinkt, nicht bemerken.
Wenn Sie jedoch ein gehobenes Restaurant betreiben, das gereifte Bordeaux-Weine, Grand Cru Burgunder oder Jahrgangschampagner serviert, lautet die Antwort „Nein“. In diesen Fällen gehören das Ritual des Einschenkens, die visuelle Prüfung der Schlieren und die Präzision des Verkostungserlebnisses zum Preis. Die Verwendung eines Stielglases kann hier für einen anspruchsvollen Gast, der den traditionellen, feierlichen Service von Wein erwartet, wie eine Sparmaßnahme wirken.
Was Weinexperten üblicherweise sagen
Experten bewerten drei Hauptfaktoren: Temperatur, Aroma und Räuchern.
Da ich diese Gläser schon seit Jahren zu Hause benutze, kann ich bestätigen, dass das Temperaturproblem tatsächlich besteht. Wenn man das Glas in der Hand hält, wirkt die Hand wie eine Heizung. Für einen gekühlten Sauvignon Blanc ist das problematisch; der Wein verliert zu schnell seine Frische.
Zweitens ist das Schwenken – diese so wichtige Bewegung zur Freisetzung der Aromen – ohne Stiel mechanisch anders. Man muss das Glas auf dem Tisch schwenken oder eine andere Handgelenksbewegung verwenden, die weniger effektiv zur Belüftung des Weins sein kann, wenn das Glas zu voll ist.
Schließlich spielt auch der visuelle Aspekt eine Rolle. Ein Stielglas ist unweigerlich mit Fingerabdrücken übersät. Das mag zwar den Geschmack nicht verändern, beeinträchtigt aber die visuelle Klarheit des Weins, die den ersten Schritt bei einer professionellen Verkostung darstellt. Für ein Restaurant bedeutet das, dass die ansprechende Präsentation mitten im Essen schnell unansehnlich wirken kann.
Wie stielose Weingläser Geschmack und Aroma beeinflussen
Stiellose Gläser beeinflussen den Geschmack hauptsächlich durch Temperaturveränderungen. Die Wärme der Hand erwärmt den Kelch, wodurch Rotweine „fad“ (zu alkoholisch) schmecken und Weißweine ihre erfrischende Säure verlieren können. Zudem können durch die Nähe der Hand zur Nase störende Gerüche (wie Handseife oder Parfüm) übertragen werden.
Handwärme und Weintemperatur
Die Temperatur verstärkt den Geschmack. Wird Wein bei der richtigen Temperatur serviert, sind Alkohol, Säure und Tannine im Gleichgewicht. Die physikalischen Zusammenhänge sind einfach, aber wirkungsvoll. Die durchschnittliche Temperatur einer menschlichen Hand beträgt etwa 37 °C. Die ideale Serviertemperatur für Weißwein liegt bei 7–10 °C, für Rotwein bei 16–18 °C.
Weiß- und Schaumweine: Diese Weine benötigen Kühlung, um ihre knackige Struktur zu bewahren. Hält man ein Stielglas, überträgt sich die Körperwärme durch die Glaswand auf die Flüssigkeit. Ein gekühlter Chardonnay kann sich innerhalb von 15 Minuten bei anhaltender Wärme auf Zimmertemperatur erwärmen. Ist er warm, wirkt die Säure weniger spritzig, und der Wein kann flach und schwer schmecken.
Rotweine: Rotweine trinken wir zwar gerne etwas wärmer, idealerweise jedoch bei Kellertemperatur, nicht bei Handtemperatur. Wird ein kräftiger Cabernet zu warm, dominieren die Alkoholdämpfe das Aroma und überdecken die feinen Fruchtnoten. Der Wein verliert dadurch seine Dichte und Struktur.
Aromaveränderungen ohne Stiel
Die Form der Schale konzentriert das Aroma (das Bouquet). Glücklicherweise behält hochwertiges Glas im Großhandel, wie unseres, die korrekte Tulpenform. Sie verjüngt sich nach oben und fängt so den Duft ein.
Es gibt jedoch einen subtilen Störfaktor: Ihre Hand. Wenn Sie ein Stielglas anheben, sind Ihre Finger nur wenige Zentimeter von Ihrer Nase entfernt. Hat ein Gast zuvor stark duftendes Händedesinfektionsmittel benutzt, herzhafte Speisen (wie Knoblauchpommes) angefasst oder trägt er starkes Parfüm, können sich diese Gerüche mit dem Aroma des Weins vermischen. Bei einem Stielglas ist die Hand weit genug entfernt, sodass dies selten ein Problem darstellt. Diese „olfaktorische Interferenz“ ist der Grund, warum professionelle Verkoster Stielgläser bei kritischen Bewertungen grundsätzlich ablehnen.
Wann stiellose Weingläser Sinn machen
Stiellose Gläser sind die ideale Wahl für zwangloses Essen, Terrassen, den Service am Pool und Veranstaltungen mit hohem Gästeaufkommen. Sie eignen sich besonders für Umgebungen, in denen Stabilität und Bruchsicherheit wichtiger sind als eine formelle Präsentation.
Ungezwungenes Trinken zu Hause und in Lokalen
Für die meisten Weintrinker, die sich dienstagsabends treffen, oder für zwanglose Mittagspausen ist das Stielglas ideal. Es nimmt die Sorge, ein hohes, zerbrechliches Glas umzustoßen. Wenn in Ihrem Lokal Filmabende, Quizveranstaltungen oder Tapas-Essen an kleinen, dicht gedrängten Tischen angeboten werden, verhindert das flache Stielglas Unfälle. So können sich die Gäste entspannt zurücklehnen, ohne ständig auf ihr Glas achten zu müssen.
Außenbereiche und informelle Umgebungen
Dies ist der größte Markt für unsere Geschäftskunden.
Terrassen und Dachterrassen: Wind ist ein echter Feind von Stielgläsern. Schon eine Windböe kann ein leeres oder halbvolles Stielglas umwerfen, was zu Glasscherben auf der Terrasse führt – eine Gefahrenquelle, die den Service unterbricht. Stiellose Gläser hingegen sind unten schwerer und aerodynamischer; sie bleiben stehen.
Am Pool und bei Picknicks: Obwohl Glas in der Nähe von Pools oft verboten ist, verwenden viele exklusive Etablissements schwere, stielose Gläser (oder hochwertige Acrylglas-Alternativen, die Glas täuschend ähnlich sehen), da diese auf unebenen Oberflächen wie Rasen oder Beistelltischen an Liegestühlen stabil stehen. Sie passen perfekt zum entspannten Ambiente.
Für Menschen, die häufig Brillen zerbrechen
Sprechen wir über Ihre „Bruchquote“. In der Gastronomie sind Gläser Verbrauchsmaterialien.
Kein dünner Stiel, der abbrechen könnte: Der Stiel ist für über 601.000 Tonnen Glasbruch in gewerblichen Geschirrspülern und beim Polieren verantwortlich. Entfernt man den Stiel, verschwindet auch der Glasbruch.
Mehr Stabilität auf Tischen: Sie lassen sich nicht so leicht durch einen versehentlichen Ellbogenstoß oder eine ungeschickte Bewegung umstoßen.
Für Geschäftskunden bedeutet dies eine drastische Senkung der Kosten pro Nutzung. Sie müssen nicht mehr monatlich Ersatz kaufen, sondern nur noch einmal pro Saison. Berechnet man den ROI von Stiellosen im Vergleich zu Stielenden über ein Jahr, amortisieren sich die anfänglichen Lagerkosten oft allein durch die Einsparungen bei Bruch.
Wann Sie auf Stiellose Weingläser verzichten sollten
Bei formellen Hochzeiten, gehobenen Degustationsmenüs und exklusiven Weinseminaren sollten Sie auf Stielgläser verzichten. In diesen Situationen verhindert das Fehlen eines Stiels das richtige Schwenken und die Temperaturkontrolle und entspricht nicht den ästhetischen Ansprüchen im Luxussegment.
Weinprobe und Weinausbildung
Wenn Sie ein Winzerdinner oder eine kostenpflichtige Weinprobe veranstalten, müssen Sie Stielgläser verwenden. Die Teilnehmer sind dort, um Farbe, Viskosität (Tränenbildung) und das unverfälschte Aroma des Weins zu analysieren.
Farben schwerer zu beurteilen: Man kann ein Stielglas nicht einfach am Fuß gegen das Licht halten, um die Klarheit zu prüfen, ohne dass die Hand die Sicht verdeckt. Die Fingerabdrücke auf dem Kelch erschweren die visuelle Beurteilung zusätzlich.
Temperaturregelung: Bei einer Weinprobe kann es schon mal 20 Minuten dauern, nur 30 ml Wein zu analysieren. In einem Stielglas wird dieser Schluck lange vor Ende der Verkostung warm und ungenießbar sein, was das lehrreiche Erlebnis zunichtemacht.
Formelle Veranstaltungen und Restaurants
In der Gastronomie ist die Wahrnehmung entscheidend. Zahlt ein Gast 1,4 Tsd. 150 für eine Flasche Barolo, erwartet er die „Zeremonie“ eines Stielglases. Ein stieloses Glas wirkt in diesem Kontext wie ein Wasserglas oder ein Saftbecher. Es mindert den wahrgenommenen Wert des Weins und des Lokals.
Darüber hinaus sind Kellner in gehobenen Restaurants angehalten, Getränke einzuschenken, ohne den Tisch zu berühren. Ein Stielglas lässt sich eleganter nachfüllen. Um ein stieloses Glas nachzufüllen, muss der Kellner oft über den Gast hinweggreifen oder das Glas am Rand anheben – ein absolutes Tabu im Service. Diese Berührung kann in einem gehobenen Restaurant als aufdringlich empfunden werden.
Warme Räume oder Sommerpartys
Wenn Ihre Location nur unzureichend klimatisiert ist oder Sie im Juli im Freien servieren, beschleunigen Stielgläser das Erwärmen des Weins. Sofern Sie nicht mit einem Eisbehälter schnell nachfüllen, werden die letzten Schlucke jedes Glases warm sein. In solchen Umgebungen dient der Stiel als notwendiger Puffer gegen die Umgebungswärme und die Körperwärme der Gäste.
Stiellose vs. Stielweingläser: Ein direkter Vergleich
Die Wahl ist letztlich eine Abwägungssache: Stiellose Gläser sind langlebiger und kostengünstiger zu lagern, während Gläser mit Stiel eine bessere Temperaturkontrolle und traditionelle Eleganz bieten. Ihre Entscheidung sollte sich nach dem durchschnittlichen Ticketpreis und dem Betriebsstil Ihres Veranstaltungsortes richten.
Praktische Unterschiede, die zählen
Als Käufer erwerben Sie nicht nur ein Glas, sondern ein Werkzeug für Ihre Mitarbeiter. Das Verständnis der betrieblichen Auswirkungen dieser beiden Ausführungen ist entscheidend für Ihren Arbeitsablauf.
| Besonderheit | Stiellose Gläser | Stielgläser |
| Temperaturregelung | Niedrig. Die Wärme der Hände wird direkt auf den Wein übertragen. | Hoch. Der Stiel isoliert die Schüssel von der Körperwärme. |
| Einfache Lagerung | Hoch. Können oft gestapelt oder auf niedrigen Regalen gelagert werden. | Untere. Erfordert Hängeregale oder eine hohe Regalfläche. |
| Eleganz | Lässig. Ideal für Bistros, Bars und Familienrestaurants. | Formell. Erforderlich für gehobene Gastronomie und Hochzeiten. |
| Bruchrisiko | Untere. Kein Stiel, der abbrechen kann; niedrigerer Schwerpunkt. | Höher. Die Stiele brechen beim Polieren/Waschen leicht. |
| Geschirrspülerkapazität | Hoch. Pro Rack passen 20-30% mehr. | Standard. Breite Grundfläche und Höhe begrenzen die Tragfähigkeit. |
| Vielseitigkeit | Hoch. Kann Wasser, Saft und Cocktails servieren. | Niedrig. Ausschließlich für Wein. |
Für viele unserer Kunden ist die Geschirrspülerkapazität Die versteckte Kennzahl, die die Entscheidung beeinflusst, ist die Effizienz. Wenn Ihre Barhilfe 30 Gläser statt 20 in einem Gestell spülen kann, werden die Tische schneller wieder frei und der Andrang am Freitagabend reduziert. Diese Effizienzsteigerung wirkt sich direkt auf den Gewinn aus. Hinzu kommt die Vielseitigkeit von Stielgläsern. Weingläser ermöglicht es Ihnen, dasselbe Gefäß sowohl für den morgendlichen Saftservice als auch für den abendlichen Weinservice zu verwenden, wodurch sich die Gesamtzahl der zu verwaltenden Artikelnummern reduziert.
Welche Weine eignen sich am besten für Stielgläser?
Rotweine, insbesondere kräftige Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, eignen sich am besten für Stielgläser, da sie weniger empfindlich auf Erwärmung reagieren. Zarte Weißweine und Schaumweine wie Champagner hingegen wirken in Stielgläsern aufgrund des schnellen Temperaturverlusts weniger gut.
Rotweine, die etwas fehlerverzeihender sind
Rotweine werden im Allgemeinen wärmer serviert als Weißweine (etwa 16–18 °C). Da der Temperaturunterschied zwischen dem Servieren und der Handtemperatur geringer ist, wird der Wein durch die Wärmeübertragung weniger stark beeinträchtigt.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel: Diese kräftigen Rotweine zeichnen sich durch eine ausgeprägte Tanninstruktur und intensive Aromen aus, die sich durch eine leichte Temperaturerhöhung nicht so einfach abschwächen lassen. Im Gegenteil: Wird ein Rotwein zu kalt aus dem Keller serviert, kann die Wärme eines Stielglases die Aromen sogar schneller entfalten und dem Wein helfen, sich besser zu öffnen.
Alltagsweine: Für Hausweine, Cuvées und Sangrias ist das Stielglas branchenüblich. Diese Weine werden schnell und unkompliziert getrunken, weshalb die Glasform für das Geschmacksprofil weniger entscheidend ist.
Weine, die in Stielgläsern schlecht schmecken.
Schaumwein / Champagner: Wir raten dringend davon ab, für Champagner handelsübliche Stielgläser zu verwenden. Die große Oberfläche lässt die Kohlensäure zu schnell verdampfen, und die Wärme der Hände führt zu starkem Schäumen. Sofern Sie nicht speziell geformte Stielgläser kaufen, verwenden Sie für Sekt am besten Stielgläser.
Knackige Weißweine: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio oder Riesling leben von ihrer lebendigen Säure. Mit zunehmender Temperatur verliert diese Säure an Schärfe und der Wein wirkt fade. Serviert man diese Weine ohne Stiel, besteht die Gefahr, dass der Gast den ersten Schluck genießt, den letzten aber nicht. Sollten Sie diese Weine unbedingt ohne Stiel servieren müssen, weisen Sie Ihr Personal an, kleinere Portionen häufiger einzuschenken, damit der Wein nicht lange genug in der Hand steht, um warm zu werden.
Wie man Stiellose Weingläser richtig benutzt
Um das Genusserlebnis mit Stiellosen Weinen zu optimieren, schulen Sie Ihr Personal darin, etwas weniger einzuschenken, damit der Wein schwenken kann, ohne dass etwas verschüttet wird. Kühlen Sie Weißweine 2–3 Grad kälter als üblich, um die zu erwartende Wärme der Hände auszugleichen. Wählen Sie stets ein nach innen verjüngendes Kelchglas, um die Aromen zu bewahren.
Einfache Tipps zur Verbesserung des Nutzererlebnisses
Wenn Sie in Ihrem Lokal Stielgläser einführen, können Sie die Nachteile durch einige einfache Anpassungen Ihrer Servicestandards minimieren. Nehmen Sie diese Punkte in Ihre Besprechung vor Schichtbeginn auf:
Unten halten: Ermutigen Sie Kunden (durch Vorbildfunktion), das Glas nahe am Boden und nicht in der Mitte anzufassen. Der Boden ist der dickste Teil des Glases und leitet Wärme am langsamsten.
Nicht zu viel einfüllen: Ohne Stiel wirkt ein volles, stieloses Glas schwer und unhandlich. Füllen Sie es nur bis zur breitesten Stelle des Kelches (üblicherweise 120–150 ml). So hat der Gast genügend Platz, den Wein zu schwenken und sein Aroma freizusetzen, ohne dass etwas auf Ihre Tischdecken spritzt. Ein großzügig eingeschenkter Wein in einem stielosen Glas wirkt unordentlich und billig.
Chill Whites Slightly More: Stellen Sie Ihren Weißweinkühlschrank auf 42°F statt 45°F ein. Dieser thermische Puffer gibt dem Kunden 10 Minuten zusätzliche Trinkzeit, bevor der Wein in den „warmen Bereich“ gelangt.
Die richtige Schüsselform auswählen
Nicht alle Stielgläser sind gleich. Vermeiden Sie geradwandige Becher (wie Wassergläser). Sie benötigen ein Glas, dessen Rand sich nach innen wölbt.
Größere Schüssel = besseres Aroma: Der Wein benötigt dennoch Oberfläche, um atmen zu können.
Ein dünner Rand verbessert das Mundgefühl: Ein dicker, gerollter Rand fühlt sich an wie eine Kaffeetasse. Ein lasergeschnittener, dünner Rand (wie bei unseren Premium-Linien) gaukelt dem Gehirn vor, der Wein sei hochwertiger.
Entdecken Sie unsere Optionen für individuell gestaltete Gläser mit Logo und sehen Sie, wie wir Ihre Marke auf diese modernen Schalen gravieren können. Da stielose Gläser eine größere, flachere Oberfläche als gebogene Schalen aufweisen, lassen sie sich sogar einfacher mit Ihrem Logo versehen – so wird aus einem Gebrauchsgegenstand ein Marketinginstrument.
Endgültiges Urteil: Lohnt sich die Anschaffung von Stielgläsern für Wein?
Für moderne Geschäftskunden sind Stielgläser eine lohnende Investition. Sie sollten zwar nicht Ihren gesamten Bestand an Kristallgläsern ersetzen, sind aber aufgrund ihrer Langlebigkeit und der geringen Ersatzkosten die wirtschaftlichste Lösung für den Einsatz in Betrieben mit hohem Gästeaufkommen, im Freien und bei ungezwungenen Veranstaltungen.
Perfekt für Weinliebhaber im Alltag
Wenn Ihre Zielgruppe aus Feierabenddrink-Liebhabern, Brunch-Gästen auf der Terrasse oder Familien beim Abendessen besteht, sind Stielgläser eine hervorragende Wahl. Sie liegen gut in der Hand, sehen modern aus und gehen nicht kaputt, wenn jemand laut lacht und gegen den Tisch stößt. Sie entsprechen dem heutigen Weinkonsum – ungezwungen und regelmäßig.
Kein Ersatz für geeignete Verkostungsgläser
Werfen Sie Ihre Weingläser nicht weg. Halten Sie traditionelle Stielgläser für Ihre Weine der „Reserve List“, Ihre Schaumweine und Ihre Kunden bereit, die die klassische Eleganz bevorzugen. Es wird immer Kunden geben, die das traditionelle Erlebnis wünschen, und dies bieten zu können, zeugt von gutem Service.
Am besten geeignet, wenn es zum richtigen Zeitpunkt verwendet wird.
Die cleversten Lokale setzen auf einen Hybridansatz. Für Wasser, Cocktails und Weine im Glas (Kategorie 1 und 2) werden Stielgläser verwendet. Flaschen ab einem bestimmten Preisniveau hingegen mit Stiel. Diese Segmentierung spart Kosten bei den umsatzstarken Artikeln und bewahrt gleichzeitig das Premium-Erlebnis dort, wo es darauf ankommt.
Wir von DM Glassware sind darauf spezialisiert, Sie beim Aufbau Ihres vielfältigen Sortiments zu unterstützen. Ob Sie 500 robuste Stielgläser für ein Festival oder 50 edle Stielgläser für Ihren Chef's Table benötigen – wir verfügen über die Produktionskapazität, um genau das zu liefern, was Ihr Unternehmen für seinen Erfolg braucht.
Abschluss
Stiellose Weingläser sind eine clevere Wahl für moderne Gastronomiebetriebe, da sie Stil und Langlebigkeit vereinen. Zwar bieten sie eine etwas geringere Temperaturregulierung, doch ihre geringere Bruchrate und Vielseitigkeit machen sie für die Rentabilität in Betrieben mit hohem Gästeaufkommen unverzichtbar.
